Trước khi tới bàn ăn, gần như các thực khách không thể rời mắt khỏi cô phục vụ ngực trần đang dẫn đường.
Mở cửa từ năm 2016, nhà hàng Bunyadi nằm ở một góc phố yên tĩnh giữa trung tâm London, Anh. Nơi đây khuyến khích thực khách thưởng thức ẩm thực theo một cách tự nhiên nhất. Nhà báo CNN Barry Neild có dịp sử dụng bữa tại Bunyadi, đây cũng là lần trước tiên anh tới một nhà hàng khỏa thân.
Từ bên ngoài, nhà hàng không quá nổi trội với những khuông cửa sổ lắp kính đen hướng ra đường, nhịn nhường như đó cũng là dụng ý của ông chủ.
Bước qua cửa, thực khách được dẫn vào một quầy bar nhỏ như bao nhà hàng trong TP, điểm khác nhau chính là những phòng thay đồ nằm cạnh, với hàng tá áo choàng tắm kiểu hotel.
Quầy bar trong nhà hàng. Ảnh: Sam Pearce.
Khi bàn đã sẵn sàng, khách được đưa vào phòng ăn chính. Barry cho rằng, gần như các thực khách không thể rời mắt khỏi cô phục vụ ngực trần đang dẫn đường. vì họ bước đi trong mê cung những vách ngăn bằng tre, nhưng mà phía sau là những thực khách đang sử dụng bữa, không một mảnh vải che thân.
Một khi đã quen mắt với những viên chức phục vụ nude, thực khách sẽ thấy mọi thứ trở thành tầm thường - ít nhất là cho tới khi chính họ phải trút bỏ quần áo và khoác lên mình áo choàng tắm.
Trong lúc hy vọng, Barry có thời kì trò chuyện với vài viên chức nhà hàng để tìm hiểu vì sao họ lại làm việc ở đây, môi trường như thế nào.
"Tôi muốn quanh mình có những người chung ý tưởng", Eloise Knight nói. Cô sinh viên 20 tuổi này tới nhà hàng sau khi theo dõi tin tức. Những người đồng nghiệp cũng như Eloise đều mặc quần lót, trang trí thêm lá nho giả khi phục vụ khách.
Làm việc ở Bunyadi, cô cảm thấy an toàn hơn những nơi khác, vì bất kỳ thực khách nào cư xử không đúng mực sẽ bị mời rời đi ngay ngay tức thì.
Nhà hàng cũng có luật lệ nghiêm nhặt, yêu cầu khách không được mang theo camera hay smartphone. Điều này vừa để bảo vệ sự riêng tư của khách, vừa vì ông chủ muốn mọi người tận hưởng cảm giác về tự nhiên theo cách nguyên khách du lịch dạng nhất.
Khách nam hoàn toàn có thể sử dụng bữa cùng khách nữ, trong tình trạng nude. Ảnh: CNN.
Eloise cho rằng chính sách này sẽ giúp mọi người thoải mái hơn khi khỏa thân, và xóa bỏ thành kiến gắn khỏa thân với sex.
Thực tế, chính sách không camera - không smartphone cũng tỏ ra hiệu quả. cai quản nhà hàng Ignacio Jimenez Blanco tiết lộ, 80% khách đồng ý khỏa thân hoàn toàn trong thời đoạn chạy thử nghiệm, dù điều này không bắt buộc.
Ông Blanco coi khỏa thân như một liệu pháp ý thức, giúp nhân loại cảm thấy được phóng thích. "Nhiều người muốn làm điều này, chúng tôi chỉ lập ra một vị trí và cung ứng dịch vụ", ông nói.
Blanco cũng song song là kiến trúc sư của Bunyadi, ông biến không gian nhà hàng gần như một spa, hơn là nơi để ăn uống. Thực khách có thể cảm nhận rõ điều này nhờ ánh nến, hương thơm dịu của tinh dầu và âm nhạc thư giãn.
"Tôi ngồi đối diện với một người lạ mặt và cả nhì đều trần như nhộng", Barry viết. Anh nhận thấy cả nhì đều chung nỗi canh cánh: "Liệu có nên cởi bỏ tất cả khi sử dụng bữa hay không?".
Thực đơn theo mùa, những món ăn hồ hết sử dụng thực phẩm tự nhiên, được đựng trong bát gốm, thậm chí thìa dĩa cũng được làm từ vật liệu có thể ăn được.
Bữa ăn gồm 5 món chính có giá khoảng 100 USD, bao gồm cả tiêu dùng cho áo choàng và dép đi trong nhà hàng. Barry rất thích món súp kiểu Anh với táo ngâm và dưa chuột muối, tiếp tới là salad cá hồi rong hồ.
Thực khách có thể ăn cả thìa, dĩa sau khi sử dụng. Ảnh: CNN.
Tới khi bò bít tết tới được dọn lên, Barry và người ngồi đối diện nhấp ly rượu và đồng ý khỏa thân. Không khí rét mướt khiến áo choàng tắm gây khó chịu hơn. Không gian tối, những vách ngăn tre và nội thất gỗ giúp thực khách cảm giác hoàn toàn riêng tư và thoải mái.
"Đáng lẽ đó phải là một khoảnh khắc kỳ cục khi chúng tôi trần truồng trước một người hoàn toàn lạ mặt. Nhưng việc không thể trốn tránh bằng cách tìm tới màn hình smart phone khiến chúng tôi trò chuyện cởi mở hơn. Cả nhì nói về công việc, gia đình, tự hỏi những nữ nhà báo đi cùng đoàn trong phòng kế bên có bỏ áo choàng như chúng tôi không...", Barry viết.
Seb Lyall, người đứng sau Bunyadi, cho rằng trải nghiệm tại nhà hàng giống như một "thử nghiệm xã hội". Ông quả quyết đây là một cách thưởng thức trọn vẹn những món ăn tinh túy.
Lyall hy vọng mô hình của ông sẽ truyền cảm hứng cho nhiều nhà hàng khác, ít nhất họ có thể yêu cầu khách không sử dụng những vũ trang thời tiến bộ, gây xao nhãng trong bữa ăn như smartphone.
Thấu hiểu ý niệm của Lyall, Barry và người khách du lịch mới nỗ lực tập trung vào mắt những nữ phục vụ khi họ đưa đồ tới và chỉ thì thầm về đồ ăn. Anh rất yêu thích với trải nghiệm mới mẻ này.
"Tôi không phải kiểu người sẵn sàng khỏa thân nơi công cộng, suy cho cùng thì tôi vẫn là người Anh cơ nhưng mà. Nhưng đột nhiên nhiên tôi cảm thấy như vừa bước vào một toàn cầu kín vậy", Barry viết.
Khi anh khách du lịch đồng hành nói anh ấy phải về sớm, Barry có đôi chút thất vọng khi trở thành người đàn ông đơn chiếc trần truồng bên bàn ăn thắp nến. Anh quyết định mặc lại áo choàng tắm và thưởng thức nốt món tráng mồm.
Hiện Bunyadi đang đóng cửa và gây vốn để trở lại London trong thời kì tới. Nếu đặt chân tới châu Âu và muốn thử cảm giác ăn tối trong một nhà hàng khỏa thân, hiện du khách có thể tìm tới O'Naturel mới khai trương hồi tháng 11 tại Paris hoặc Innato trên đảo Tenerife, Tây Ban Nha, mở cửa từ giữa 2016.
Lần đầu sử dụng bữa trong nhà hàng khỏa thân
O'Naturel là nhà hàng khỏa thân trước tiên tại Paris. Nguồn: BBC.
Theo: https://khachsanthanhdong.com/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét