Nhắc tới Pakistan, sẽ có rất nhiều người e ngại bởi vì nghĩ tới đạn bom, bất ổn, nguy hiểm. Nhưng ít người không ngờ rằng, nơi đây lại có những buổi sáng bình yên. "Cứ nhắm mắt xuôi tay, đưa máy lên, là sẽ có một bức ảnh đẹp chẳng cần căn chỉnh", Lan Uyên (ảnh), san sớt.
Dân trí
Phố Hàng Mã là con phố bán đồ Halloween lớn nhất ở Hà Nội. Sát lễ hội hóa trang, con phố luôn tấp nập người tới mua hàng.
Các khu chợ với đủ loại đồ chơi, y phục đặc trưng của lễ Halloween khiến con phố nổi tiếng ở thủ đô trở thành đầy ma mị, cuốn hút.
Các khu chợ được trang trí đã mắt theo từng chủ đề của từng ngày lễ. Với lễ hội hoá trang diễn ra thường niên vào ngày 31/10, không thể thiếu bí ngô, mũ áo phù thuỷ,...
Đèn bí ngô là một trong những mặt hàng phổ thông nhưng mà mọi khu chợ trên phố Hàng Mã đều có.
“Giá dao động chỉ vài chục nghìn tới trăm nghìn với đủ các mẫu mã như có đèn, không đèn, tròn hoặc méo nên đèn bí ngô khá dễ bán. song song, đây cũng là một trong những đặc trưng vốn có của lễ Halloween.”, một người bán hàng san sẻ.
Đây là lần đầu tiền tí xíu bỏng Đỗ Tú Anh (3 tuổi, nhà ở Yên Phụ) được chị Bùi Kim Thuỷ cho đi chơi ở Hàng Mã mua đồ sẵn sàng đón lễ hội hoá trang. tí xíu bỏng tỏ ra rất yêu thích với các món đồ chơi ở khu chợ, khác lạ là đèn bí ngô.
Bảo Hân cùng nhì em sinh đôi của mình là Song Nhi và Song Ngư ngộ nghĩnh, dễ thương trong bộ y phục phù thuỷ.
Đây vừa là nơi tham quan, vừa là vị trí vui chơi của các em nhỏ.
“Mình không hiểu nhiều về lễ Halloween lắm vì đây không phải lễ truyền thống ở VN. Tuy nhiên, những năm gần đây, lễ Halloween đã dần phổ thông và mọi người đi chơi đón lễ nhiều hơn. Mọi năm trên Hàng Mã có bán rất nhiều mặt hàng về ngày lễ nên mình hay lên đây chơi và mua sắm cho có không khí.”, quý khách Thu Giang (Hà Nội) san sẻ.
Bên cạnh các mặt hàng đơn giản, nhiều vật phẩm kinh dị như mặt nạ, mô hình xác chết, chân người chảy máu, bia mộ,... khiến không ít khách hàng giật thột khi nhìn thấy.
Một mô hình ma quỷ có giá tới 3 triệu đồng.
Một số người bán hàng còn tự trang trí cho mình như người phụ nữ đeo kẹp tóc có hình con dao xuyên qua đầu và người đàn ông mặc y phục kỹ sĩ cầm giáo và khiên thượng cổ để thu hút sự để ý của người đi đường.
Hàng Mã tràn ngập không khí ma mị khi ngày hội hoá trang chỉ còn chưa đầy 1 tuần nữa là diễn ra.Vũ Đức Anh
Trận đấu đã kết thúc, trong khi hàng nghìn người hâm mộ sẽ tràn ra đường, đội CĐV cuồng nhiệt vẫn lưu lại trên khán đài.
Alastair McCready, tới từ London (Anh), là một người hâm mộ bóng đá. Dưới đây là trải nghiệm của anh khi đón xem những trận cầu tại Thái Lan.
Port FC cùng với Chon FC, Bangkok Glass FC, Muangthong United FC... là những đội bóng có câu lạc bộ cổ động viên (fan club) hùng hậu, trung thành và động viên bài phiên bản ở các trận đấu. Trong đó, fan club quy tụ những người hâm mộ cuồng nhiệt của Port FC ra đời ngay tại Khlong Toei, một quận với phần nhiều dân cư thuộc từng lớp lao động ở Bangkok. Họ là một trong những động lực xúc tiến văn hóa cổ động bóng đá ở Thái Lan phát triển trong suốt thập niên qua.
Các cổ động viên của Port FC. Ảnh: Alastair McCready/Culture Trip.
Sân vận động PAT 12.000 chỗ của Port FC thường xuyên kín chỗ. nổi trội trên khán đài là lực lượng ultras - những người ủng hộ cuồng nhiệt. Lấy cảm hứng từ các fan club châu Âu, đội ultras của Port FC cũng động viên với những chiếc khăn quay tròn, quần áo thể thao, nhất loạt reo hò theo nhịp của nhị tay trống.
Với sức mạnh và năng lượng bùng nổ, họ hát và hô vang khẩu hiệu theo hướng dẫn của những đội trưởng gào qua quýt - người không bao giờ quay lưng lại để xem điều gì đang diễn ra trên sân.
Trong khi văn hoá ultras toàn cầu thường bị liên tưởng tới những kẻ thích gây lộn và ồn ào, nó lại trở thành thực sự rất dị khi pha trộn thêm màu sắc địa phương khi tham gia vào Thái Lan. Không khí trên khán đài tại các trận bóng ở Thái Lan vui vẻ, dù nhiều lúc cũng xảy ra chút xích mích. Những cầu thủ đội khách có thể tận hưởng màn động viên nồng nhiệt hiếm khi thấy từ các cổ động viên của đội nhà.
Những người bắt nhịp cho đội động viên không bao giờ theo dõi diễn biến trên sân. Họ chỉ hô hào và khuấy động không khí cho cả fan club nóng nhất có thể. Ảnh: Alastair McCready/Culture Trip.
không giống nhau, tại sân nhà của Port FC, người ngoài luôn được chào đón vào đứng cùng những thành viên trụ cột của đội cổ động viên ultras trên khán đài phía sau khuông thành - nơi vốn chỉ dành cho những người cuồng nhiệt nhất. Khán đài còn có sự góp mặt của đông đảo phụ nữ và trẻ em, thay vì chỉ có toàn đàn ông như những đội ultras khác.
Đội ultras của Port FC có tên Khlong Toei Army, những người tự gọi mình là Trái tim của sư tử. Khi trọng tài cắt còi báo hiệu trận đấu đã kết thúc, hàng nghìn người hâm mộ sẽ tràn ra đường, nhưng đội ultras vẫn lưu lại trên khán đài và tận hưởng niềm sung sướng của mình, không để tâm tới những khán đài trống rỗng xung quanh. "Chúng ta là Tha Ruea, chúng ta động viên Tha Ruea (tên cũ của sân PAT)", họ gầm lên giữa sân vận động.
Văn hoá fan của CĐV Thái Lan trong mắt khách nước ngoài
Bài ca cổ động của người hâm mộ Port FC. Video: DW.
Nếu quý khách là một người hâm mộ bóng đá cuồng nhiệt tới thăm Bangkok, một chuyến thăm sân nhà của Port FC sẽ là gợi ý không tồi. quý khách có thể theo dõi lịch thi đấu trên Facebook của CLB này, và vé bán 6 tiếng trước giờ bóng lăn (Thường vào 16h, 18h, 19h hoặc 20h các ngày thứ 7, chủ nhật và nhiều lúc vào thứ 4). Port FC có một shop tiến thưởng lưu niệm khá hoành tráng tại sân vận động, nơi quý khách có thể mua áo đấu, khăn động viên và nhiều vật dụng khác với giá 500 - 1.000 baht (khoảng 385.000 - 770.000 đồng).
Sân vận động PAT nằm trên đường Sunthon Kosa, quận Khlong Toei, Bangkok. Nếu đi xe điện ngầm (MRT), quý khách xuống ga Queen Sirikit (cửa ra số 1), rẽ trái ra khỏi nhà ga, đi bộ xuống đường Rama III, băng qua vấp ngã tư và rẽ trái vào đường Sunthon Kosa sẽ thấy sân vận động ở bên phải. Nếu đi xe buýt, quý khách có thể lên các tuyến 4, 13, 47, 74, 136, 141, 162, 185, 195, và 205.
Bảo Ngọc (Theo Culture Trip)
Dân trí
Khi tới thăm khu bảo tồn Pilanesberg, Nam Phi, nhóm du khách vô tình bắt gặp khoảnh khắc săn mồi rượt đuổi thót tim giữa lũ sư tử và trâu rừng. Cảnh quay được nhóm du khách ghi lại và san sớt trên mạng xã hội, hiện thu hút hơn 1,2 triệu lượt xem.
Các nhân chứng có mặt tại thời khắc đó gồm giám đốc Jennifer Coleman và người thống trị Liechen Tonkin. Họ ngồi ở những xe khác nhau khi tham quan khu bảo tồn.
Khi vào sâu bên trong, họ bắt gặp những con trâu rừng từ đằng xa rồi một cặp sư tử từ nơi khác chạy tới. Thấy vậy, Kyle, người hướng dẫn viên du lịch, bèn cho xe đuổi theo chúng.
Trâu rừng bị đàn sư tử rượt đuổi sát nútNhững hình ảnh từ video cho thấy, đàn sư tử quyết định phục kích một con trâu rừng. Sau đó, con vật phát hiện thấy mình trong tầm ngắm nên cuống cuồng bỏ chạy.
Trâu rừng cuống cuồng bỏ chạy, đâm sầm vào xe chở kháchDo mất phương hướng, con mồi "to xác" đã đâm sầm vào một chiếc xe đang chở khách, tạo ra tiếng động lớn khiến đàn sư tử hoảng sợ. Liên tục xoay tròn hòng thoát thân, trâu rừng tiếp tục chạy theo hướng trái lại vào bụi rậm và để lại vết thủng lớn trên hông xe.
Con vật tiếp tục bỏ chạy vào bụi rậmTrong khi đó, lũ sư tử quyết không buông tha con mồi. Chúng tiếp tục rượt bám theo sau. Theo những cảnh quay cuối của đoạn video, nhịn nhường như trâu rừng đã nhanh chân kịp chạy thoát. Còn những vị khách chứng kiến cảnh tượng này đều tỏ ra vui mừng khi thấy con vật may mắn thoát chết.
Pilanesberg là khu bảo tồn tự nhiên lớn nhất ở Nam Phi, nơi cách "thủ phủ xoàn" Johanesberg chừng 1,5 tiếng tài xế. Với tổng diện tích lên tới 55.000 ha, nơi đây là một trong 5 khu bảo tồn tự nhiên lớn nhất trái đất.
trái đất động vật hoang dại phong phú ở khu bảo tồnTrải qua gần 40 năm xây dựng và phát triển, tới nay, Pilanesberg trở thành nơi sinh sống và ngụ cư của hơn 1.800 loài, trong đó có 24 loài động vật lớn, 300 loài chim cùng hàng ngàn cá thể khác sinh sống ở vùng cây bụi trên thảo nguyên hoặc những đầm lầy ướt.
Du khách ngồi trên các xe đặc chủngĐược biết, thời khắc lý tưởng nhất để du khách ghé thăm khu bảo tồn chính là buổi sáng sớm. Đó là lúc cuộc sống động vật hoang dại trở thành tấp nập và tấp nập.
Du khách sẽ ngồi trên những xe đặc chủng xây dừng riêng, thăm thú không gian rộng lớn của Pilanesberg để tận mắt chứng kiến "5 ông lớn" rừng xanh, gồm báo đốm, sư tử, voi, trâu rừng và tê ngưu.
Huy Hoàng
Theo Kruger Sightings/ Africa
MỹĐồng ý dừng xe tại trạm xăng theo ý khách, một tài xế xe taxi đã nhận được món tiến thưởng Giáng sinh đột ngột.
Antonio Cavalar, tài xế xe taxi Uber tại Colorado, đang chở khách thì được yêu cầu đỗ lại một trạm xăng ven đường. Hành khách này đã mua tặng Cavalar một vé xổ số cào để thay lời cảm ơn anh vì chuyến đi. Tấm vé số này trúng giải trị giá 500 USD.
"Thật là một món tiến thưởng Giáng sinh tới sớm. Chúng ta chẳng bao giờ biết chuyện gì sẽ xảy ra khi làm một việc tử tế nhưng không trông mong điều gì", Cavalar nói trên CBS Denver vào 25/12. Tài xế này sử dụng khoản tiền trúng số để thăm gia đình tại Washington và tận hưởng kỳ nghỉ Giáng sinh tại đó.
Tấm vé số hành khách tặng cho tài xế Uber. Ảnh: Antonio Cavalar.
Dịp Giáng sinh là khoảng thời kì thường xuất hiện những món tiến thưởng đột ngột ở Mỹ. Trước đó, bồi bàn Rosie Rivera (bang Maine) được một nhóm thực khách tip 1.700 USD như một món tiến thưởng Giáng sinh sớm. Còn Pam Palazzo, một nữ viên chức phục vụ khác tại thị trấn Cornelius, bang North Carolina, cũng nhận 780 USD tiền tip từ những thực khách kín đáo nhập vai ông già Noel.
An An (Theo CBS Denver)
Năm trợ thủ đắc lực cho chuyến du xuân
Theo: https://khachsanthanhdong.com/
Một thành viên tổ bay của hãng Korean Air có thể bị nhiễm virus từ đoàn khách Hàn Quốc hành hương Israel.
Ngày 25/2, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hàn Quốc (KCDC) thông tin một thành viên của phi hành đoàn Korean Air nhiễm nCoV. Tiếp viên này đang được các cơ quan y tế chăm sóc.
Tiếp viên phát hiện nhiễm Covid-19 sau khi phục vụ trên chặng bay Incheon - Los Angeles vào ngày 19 - 20/2. Trước đó, người này đã bay chặng Incheon - Tel Aviv. Theo điều tra sơ bộ, tiếp viên hàng không này có thể đã nhiễm virus từ một đoàn khách Hàn Quốc hành hương Israel.
Ngoài ra, KCDC từ chối tiết lộ thêm bất kỳ tin tức nào về tiếp viên trên. Korean Air đã đóng cửa văn phòng gần sân bay quốc tế Incheon - nơi đặt phòng họp của tổ bay.
Ảnh chụp một tiếp viên của hãng Korean Air tại nhà ga số 2 ở sân bay Incheon vào ngày 25/2. Ảnh: Yonhap.
Dịch Covid-19 đã xuất ngày nay 35 quốc gia và vùng lãnh thổ sau khi phát khởi tại Vũ Hán, Trung Quốc tháng 12/2019. Dịch đã khiến hơn 80.000 người nhiễm, hơn 2.700 người tử vong. Tính tới sáng ngày 26/2, Hàn Quốc ghi nhận 1.146 ca nhiễm bệnh, trong đó 11 người đã tử vong, trở thành ổ dịch lớn thứ nhì trên toàn cầu sau Trung Quốc.
Cục Lãnh sự Bộ Ngoại giao VN khuyến cáo công dân không nên tới vùng dịch hoặc có tài năng chịu liên quan từ dịch Covid-19 tại Hàn Quốc. Do lo ngại nguy cơ lây truyền, một số hãng hàng không tạm dừng đường bay giữa Hàn Quốc và VN tới tháng 3 năm nay.
Ngày 24/2, ít nhất 15 quốc gia siết chặt kiểm soát nhập cảnh với Hàn Quốc. Israel, Bahrain, Jordan, Kiribati, Samoa và Samoa thuộc Mỹ thực thi lệnh cấm nhập cảnh với người nước ngoài từng tới Hàn Quốc trong 14 ngày trước đó. Hong Kong cũng cấm những người tới từ Hàn Quốc; người dân trở về phải thực hiện các giải pháp cách ly.
Brunei, Anh, Turkmenistan, Kazakhstan, Oman, Ethiopia, Uganda và Qatar thắt chặt kiểm soát nhập cảnh, kiểm tra y tế đối với người tới từ Hàn Quốc. Anh, Singapore khuyến cáo công dân không nên tới các tâm dịch là TP Daegu và quận Cheongdo, tỉnh bắc Gyeongsang. Đài Loan nâng cảnh báo đi lại cho công dân có kế hoạch tới xứ sở kim chi. Mỹ cũng nâng cảnh báo lên cấp 3 - mức cao nhất với Hàn Quốc.
Anh Minh (Theo Yonhap)
Nếu có tour để dẫn trong những ngày này, hướng dẫn viên du lịch cần sẵn sàng chu đáo mọi thứ để bảo vệ phiên bản thân trong dịch Covid-19.
Hơn 20 năm làm nghề, Huỳnh Công Hiếu, hướng dẫn viên tại TP HCM, chưa khi nào đương đầu với nguy hiểm về sức khỏe như nhị tháng qua. Vì công việc và yêu cầu của đơn vị, anh Hiếu vẫn phải làm nhiệm vụ dẫn khách Việt đi nước ngoài và phục vụ khách nước ngoài vào VN. Dưới đây là san sớt của anh về phòng tránh Covid-19.
Bảo vệ du khách cũng là cách bảo vệ phiên bản thân. Trước chuyến đi, hướng dẫn viên cần trang bị toàn vẹn khẩu trang y tế hoặc khẩu trang vải, dung dịch rửa tay cho phiên bản thân. Một số đơn vị du lịch có sẵn những món đồ trên hoặc cấp kinh phí để HDV mua, nhưng có thể khách du lịch cũng phải tự lo. Do vậy HDV nên chủ động sẵn sàng cho cả mình và khách.
khách du lịch cần nắm rõ khuyến cáo mang khẩu trang và rửa tay đúng cách của Bộ Y tế, như cách khách du lịch thuộc tuyến điểm. Hãy nhắc nhở khách đeo khẩu trang theo khuyến cáo của chính quyền địa phương. HDV cũng như khách phải thường xuyên sử dụng dung dịch sát khuẩn hoặc rửa tay bằng xà phòng và nước sau khi cầm nắm đồ vật, chạm vào các bề mặt, bắt tay, vào toilet... Điều này cần được thực hiện một cách tế nhị, để khách không cảm thấy quá lo lắng suốt hành trình.
Khi đặt bàn ở nhà hàng, khách du lịch cần chọn những nơi có không gian thông thoáng. Nếu có thể, hãy thuyết phục khách ngồi ở sân vườn, ngoài trời, tránh phòng điều hoà kín.
Hướng dẫn viên du lịch thường thức khuya để sẵn sàng mọi thứ cho ngày hôm sau, nhưng hãy ngủ sớm để thân thể không bị suy nhược, dễ mắc bệnh hơn. Tránh tụ tập nhậu nhẹt với đồng nghiệp để bảo vệ sức khỏe. Các khách du lịch cần uống nhiều nước ấm, thay vì nước đá; xẻ sung Vitamin C, uống nước cam chanh... để tăng sức đề kháng.
Một điểm lưu ý khác là hướng dẫn viên cần giữ khoảng cách, tránh đứng quá gần khi dẫn khách. Micro sử dụng thuyết minh trên xe cần được bọc lại, nếu du khách sử dụng chung trong quá trình giao lưu, cần phải thay bao mới hoặc xịt khử trùng.
Huỳnh Công Hiếu
Lauren Bullen, blogger với 2,1 triệu người theo dõi, khẳng định không có lý do để tức giận khi thu nhập giảm giữa dịch bệnh.
Lauren Bullen có 2,1 triệu người theo dõi trên Instagram. Ảnh: Instagram.
Blogger du lịch còn được biết tới là những nhân vật có tầm xúc tiến mạnh mẽ trong ngành du lịch. Họ thường đăng những bức ảnh tuyệt đẹp, các trải nghiệm thú vị của mình trên Instagram, blog... để thu hút nhiều người theo dõi. Những đối tác thường trả tiền để họ truyền bá về cảnh đẹp, hotel, nhà hàng... Nhưng khi có Covid-19 xuất hiện, mọi thứ đã thay đổi.
Callum Snape, một thợ chụp ảnh du lịch sống ở Vancouver, Canada, có 819.000 người theo dõi trên Instagram. Anh cho biết trong suốt 6 tuần qua, kể từ khi dịch bùng phát và ngày một lan rộng tới nhiều quốc gia, mình chưa nhận được một đơn đặt hàng nào.
Selena Taylor là một blogger du lịch có 177.000 người theo dõi hiện sống ở TP New York, Mỹ. Cô cho biết tháng 3 thường là một trong những tháng cao điểm của du lịch. Tuy nhiên năm nay, số lượng khách đặt phòng hotel và qua Airbnb sụt giảm đáng kể. Selena có thể vững chắc điều này vì trước đây, nhiều người đặt phòng thông qua link được đăng trên blog hay Instagram của mình, và cô được hotel chia huê hồng. Nhưng ngày nay, số lượng đã giảm.
bác bỏ sĩ, viên chức nhà băng, chủ các nhà hàng, hotel, tổ chức du lịch... là nhóm ngành nghề nằm trong danh sách đầu chịu xúc tiến mạnh mẽ nhất của đại dịch. Và blogger du lịch là cái tên tiếp theo xuất hiện trong danh sách này. Trên ảnh là blogger du lịch Selena Taylor. Ảnh: Instagram.
Một số blogger khác vẫn đang theo dõi tình hình đi lại trên trái đất. Họ hoạt động cầm chừng bằng cách đăng các hình ảnh, bài viết từ những chuyến đi trước đó, hy vọng có thể săn được vé giá rẻ ngày nay dành cho nhiều chuyến đi trong tương lai.
Eric Stoen, chủ tài khoản TravelBabbo, đáng lẽ đang ở Berlin, Florence, Catania và Istanbul từ tuần trước cùng vợ và ba con. Nhưng kế hoạch đổ bể vì các hãng hàng không họ đặt vé, hoặc những người họ hứa hẹn gặp cho công việc đều hoãn, hủy. Nếu chỉ có một trục trặc, Eric sẽ vẫn tiếp tục chuyến đi. Nhưng với tình trạng mọi thứ đều gặp vấn đề như ngày nay, Stoen đành hủy vé và đặt phòng hotel. "Tôi đã rất thất vọng".
Stoen vẫn tiếp tục kế hoạch với các chuyến đi vào tháng 5 và 6. Trong bài đăng mới nhất, nam blogger hy vọng dịch bệnh sẽ được kiểm soát và mọi thứ trở lại chung vào mùa hè. Dù không dám vững chắc trước điều gì, anh vẫn tích cực đặt các chuyến đi từ tháng 6, khi tìm kiếm chương trình khuyến mại.
nhường như, nhiều người có tầm xúc tiến khác chấp nhận ở nhà vào thời khắc này. Họ gọi đây là cách thể hiện trách nhiệm của mình với đồng đội, xã hội. Việc họ hạn chế vận chuyển cũng chính là góp phần ngăn chặn sự lây lan virus. Họ cũng hy vọng mình sẽ "làm gương" để nhiều người khác học theo, thay vì cố lên đường với găng tay và khẩu trang.
Melissa Hie, blogger ẩm thực có gần 380.000 người theo dõi, đang sống ở Singapore. Cô đã hủy các kế hoạch đi du lịch, cũng như chủ động không đi đâu trong thời kì tới cho tới khi tình hình dịch bệnh tiến triển tốt hơn.
Lauren Bullen, sống ở Australia và là chủ của tài khoản @Gypsea_Lust trên Instagram. Cô cho biết các blogger du lịch nên suy nghĩ về việc không nên đi quá nhiều vào lúc này. Và việc đăng tải những bài viết truyền bá về du lịch trong thời kì này cũng không thích hợp. Bullen cho biết chẳng có lý do gì để cô tức giận hay bực bội nếu bị mất thu nhập vì Covid-19, vì "hàng nghìn người đã mất mạng vì virus".
Anh Minh (Theo New York Post)
Không tiền, không chỗ ở, thậm chí không thể thở được, nhiều du khách đang trong cảnh tiến thoái lưỡng nan khắp nơi trên trái đất.
Matthias và vợ, Sonja, rời Đức nhị năm trước trên chiếc xe được xây dừng như ngôi nhà di động để thực hiện hành trình vòng quanh trái đất. Họ tới Kuching, Malaysia, vào tháng 3 năm ngoái rồi tới Indonesia và quay lại vào tháng 12.
"Chúng tôi đỗ xe nơi đây để bay sang Australia. Khoảng 3 tuần trước chúng tôi trở về Kuching để lấy xe và rồi 4 ngày sau, Malaysia phong tỏa, chúng tôi kẹt lại nơi này", Sonja nói.
Cặp đôi đậu xe trong công viên Reservoir và thỉnh thoảng đi siêu thị mua thực phẩm để nấu bếp ngay ở trên xe. Nhưng vấn đề nghiêm trọng nhất là không có nước sinh hoạt, nên họ phải nhờ vào lòng tốt của cư dân địa phương. "Chúng tôi sẽ đi khi biên giới được mở. Nhưng thật khó để lên kế hoạch vào lúc này. Không ai biết điều gì sẽ xảy ra", cô nói.
Sonja và Matthias chưa liên hệ với Đại sứ quán Đức vì không muốn về nước ngay, nhưng muốn tới Indonesia một thời kì trước khi đi đâu xa hơn, hoặc trở lại châu Âu. Ảnh: Zulazhar Sheblee/The Star.
Sonja vẫn may mắn hơn nhiều du khách mắc kẹt khác ở khắp nơi trên trái đất, vì cô còn có Matthias và chiếc xe như ngôi nhà của mình. Tình cảnh của Lisa Buettner, tệ hơn nhiều. Cô gái Đức, 18 tuổi, bị kẹt lại New Zealand khi trong tay không còn tiền và hiện chưa "có cửa" trở lại châu Âu.
Buettner tới New Zealand vào tháng 11 năm ngoái và ở trong nhà một gia đình quý khách dạng xứ tại Aukland. Khi Covid-19 hoành hành, cô thật sự muốn trở lại nhà. Chuyến bay đưa những người Đức về nước tuần trước thành công thì chuyến thứ nhị lại không thể thực hiện được do lệnh đóng cửa biên giới. Buettner lẽ ra đã lên chuyến bay thứ nhị.
Hiện cô ở hotel tại Aukland do thân phụ mẹ trả tiền. "Tôi muốn về nhà, nếu ở lại thêm tôi không có đủ tiền. Ba mẹ tôi đã nỗ lực khôn cùng để chu cấp. Họ thật sự phức tạp", cô gái 18 tuổi thổ lộ.
Lisa Buettner là một trong ít nhất 12.000 người Đức đã đăng ký về nhà trên những chuyến bay giải cứu từ New Zealand do Đại sứ quán Đức sắp xếp. Ảnh: Abigail Dougherty/Stuff.
Trong khi đó, Briony Blackwell, du khách Anh 30 tuổi, không thể rời khỏi TP Cusco, Peru, sau khi chuyến bay chở cô rời nơi này bị hủy vì Covid-19. Cô nói, mình không thể thở được ở độ cao 3.400 m so với mực nước đại dương tại Cusco, do cô chỉ còn một lá phổi, sau thời kì chống chọi căn bệnh ung thư phổi.
"Chỉ cần bước ra khỏi giường là tôi không thể thở được. Tôi cần một chiếc máy trợ thở và không dám nghĩ điều gì sẽ xảy ra nếu tôi mắc Covid-19 ở chỗ này", Blackwell than vãn.
Blackwell đã liên lạc với Bộ Ngoại gia Anh và nghị viên địa phương để trình diễn về hoàn cảnh của mình. nghị viên Victoria Prentis của Banbury, nơi Blackwell sống, nói bà đang làm mọi thứ để trợ giúp Blackwell cũng như giữ liên lạc với Bộ Ngoại giao về trường hợp này. "Tôi thật sự mong cô ấy về nhà càng sớm càng tốt", bà Prentis nói.
Tháng 8 năm ngoái, Blackwell cùng chồng mở đầu hành trình phiêu lưu với ước mong có chuyến đi để đời. Từ Bolivia, họ đi xe bus tới Cusco, nằm trên dãy Andes và là cố đô của đế chế Inca. Họ tới đây vào ngày 15/3 nhưng không lường trước được mọi chuyện.
Ngay ngày hôm sau, Peru phong tỏa toàn quốc và chuyến bay vợ chồng cô dự kiến tới Colombia ba ngày sau đó bị hủy, các phương tiện vận chuyển khác cũng tạm ngừng hoạt động. doanh nghiệp du lịch bán tour cho họ không khuyến cáo bất kể điều gì.
Các quốc gia đang tìm mọi cách để đưa công dân của mình về quê khi nhiều nước trên trái đất đóng cửa. Anh dự trù chi 75 triệu bảng để thực hiện các chuyến bay hồi hương. Bộ Ngoại giao Anh cho biết có rất nhiều du khách nước này mắc kẹt ở nước ngoài đang tìm đường về nhà nhưng nhiều cảng hàng không trung chuyển lớn trên trái đất đã đóng cửa, hoặc giới hạn chuyến bay.
Chính phủ Anh sẽ trao đổi với các hãng bay về nghĩa vụ của họ với du khách về quyền được bay khi bị hủy chuyến. Nhưng các hãng bay lại đương đầu với lệnh cấm bay ở các nước, không cho hạ cánh hoặc quá cảnh... "Một khi các chuyến bay thương nghiệp không còn khả thi, chính phủ sẽ tính tới các chuyến bay thuê chuyến", Ngoại trưởng Dominic Raab, đưa ra phương án.
Báo Independent ước tính 50.000 du khách Anh đang mắc kẹt ở nước ngoài chưa có đường về. Còn ông Raab cho biết có hàng trăm nghìn công dân Anh nói chung đang muốn về nước.
Các nước cũng tìm cách tương trợ du khách nước ngoài mắc kẹt. Bộ Du lịch Ấn Độ công bố cổng thông tin "Mắc kẹt ở Ấn Độ" nhằm giúp du khách nước ngoài tìm kiếm sự tương trợ từ cơ quan ngoại giao, liên kết với những du khách mắc kẹt khác... Chỉ riêng tại Ấn Độ, có khoảng 10.000 du khách Anh đang kẹt lại.
Một nhóm du khách Đức bị mắc kẹt ở Campuchia đang ở bên ngoài Đại sứ quán Đức tại Phnom Penh. Ảnh: Pann Rachana.
Tại Campuchia, những khách Anh bị mắc kẹt tạo một số đông trên mạng xã hội để san sớt thông tin và hướng dẫn cách xử lý khủng hoảng. Nhiều du khách cho biết, họ không còn nhiều tiền để có thể đợi tới lúc có chuyến bay về nước.
Một du khách Anh cầu xin Đại sứ quán Anh ở Phnom Penh trợ giúp, vì lo sợ mình không nằm trong danh sách ưu tiên về nước. Người phụ nữ giấu tên này cho biết đã trả 1.700 USD mua vé về nước nhưng chuyến bay bị hủy, cô không còn tiền, không có chỗ ở và cảm thấy "nguy hiểm" ở nơi đất khách.
"Tôi là phụ nữ đơn độc ở Campuchia và không có gia đình ở Anh để gửi một khoản tiền nào. Tôi nghĩ mình đang lâm vào đường cùng", cô viết trong thư gửi Đại sứ quán.
Hàng trăm du khách Anh đang mắc kẹt tại Campuchia. Trong khi du khách Đức, Pháp và các nước phương Tây khác đã được chính phủ của mình "giải cứu" bằng các chuyến bay charter. Nếu không có sự tương trợ từ chính phủ, nhóm du khách Anh trên mạng xã hội có thể phải gom tiền thuê bao nguyên chuyến bay để về nhà.
Vi Nguyễn (Tổng hợp)
Dân trí
Cảnh quay được đoàn làm phim của BBC Travel thực hiện dưới đáy đại dương, ghi lại khoảnh khắc ngoạn mục của hàng nghìn con cua nhện tập trung cùng nhau trong một khu vực rộng hàng trăm mét.
Đàn cua nhện hàng nghìn con tập trung dưới đáy hồ, kéo dài hàng trăm métTheo các chuyên gia, chúng tập trung lại không phải để đẻ trứng hay giao phối nhưng để lột xác hoặc cùng nhau chống quân địch chung. Lớp vỏ cứng ngoài vốn làm chậm trễ sự phát triển của loài cua nhện, vì thế chúng phải lột bỏ lớp bên ngoài. Với lớp vỏ mới còn giúp chúng tăng kích thước.
Chúng vừa lột xác nên còn yếu, phải tập trung số lượng đông để "chống" quân địch chungDo vừa lột xác khiến vỏ mỏng rớt làm chân cua nhện bị yếu, rất dễ bị tổn thương trước quân địch. Một con cá đuối gai dài 4 m bất thần xuất hiện. Nó luôn tìm kiếm những con cua nhện vừa lột xác để "xơi tái". Tránh bị quân địch ăn thịt, cua nhện phải đứng giữa đám đông mới an toàn. vì vậy, đó cũng là lý do đàn cua nhện phải tập trung hàng nghìn con đông như vậy.
Cá đuối gai xuất hiện
Cảnh quay từ video cho thấy, một con cua mới lột xác nên càng quá yếu để theo kịp đám đông. Nó nhanh chóng bị cá đuối gai tóm gọn và "xơi" trong chớp mắt. Tuy vậy, phần nhiều đàn cua vẫn kịp trốn thoát. Sau khi rời đi, chúng để lại dưới đáy hồ hàng nghìn chiếc vỏ rỗng vừa lột.
Nó kịp "xơi tái" những con chậm trễ chân và yếu hơn so với đànCua nhện còn gọi là cua khổng lồ, lớn nhất đang tồn tại trên trái đất. Đây là một loài cua hồ sống ở đáy sâu vùng hồ thăng bình Dương.
Quốc Việt
Theo BBC Travel
Hy LạpSusan Smillie cho rằng nếu cô có thể kéo cơ giãn gân trong một khoảng rộng 2x1m, bất kỳ ai cũng có thể tập thể dục ở nhà.
Dưới đây là san sớt của Susan Smille, cựu nhà báo của Guardian, người tự lái một con thuyền suốt ba năm. Cô nói về cuộc sống một mình giữa đại dương và bí quyết để hạnh phúc trong những ngày phong tỏa.
"Tôi muốn đảm bảo với mọi người rằng chuyện thay đổi thói quen dễ hơn quý khách nghĩ", tôi thông tin trên Instagram vào một ngày nọ. quý khách đang bất an khi phải đương đầu với một chuyển biến lớn trong cuộc sống vì nCoV, tôi muốn truyền đi chút cảm giác điềm nhiên.
Tôi mở đầu lan tỏa "tri thức" như một nhà tiên tri của hồ cả từ ngày rời bỏ công việc yêu thích tại Guardian ba năm trước, để theo đuổi cuộc sống giản đơn hơn trên con thuyền nhỏ của mình. Đó là cuộc sống chậm rì rì nhất tôi có thể tưởng tượng ra khi phiêu du giữa đại dương ngang véc tơ vận tốc tức thời đi bộ, hoàn toàn hòa mình vào tự nhiên. Tôi có thể ngả lưng vô lo vô nghĩ giữa những vịnh hồ yên bình, những đàn cá và bạch tuộc bơi lội dưới thuyền, phía xa là bờ cát trắng. Tôi đã cưỡi trên đầu sóng cùng cá heo và cá voi, tỉnh giấc nghe tiếng vó ngựa trên những bờ hồ hoang vắng tại miền nam Italy, thả neo gần những lâu đài hay vách đá dựng đứng.
Susan đã lênh đênh vượt eo hồ Manche tới Pháp, chèo xuôi xuống bờ hồ Đại Tây Dương tới người thương Đào Nha, vào Địa Trung Hải, qua Tây Ban Nha và Italy tới Hy Lạp. Ảnh: Cat Vinton/The Observer.
Điều hạn chế của lối sống này là tiện ích trong nhà: không có tủ lạnh dưới cái nóng 40 độ C là cả một thử thách, không dư dả tiền, và phần lớn thời kì tôi chỉ có một mình - nhiều khi ở ngoài hồ hàng tuần. Tôi đã trở thành minh chứng sống cho chính mình rằng, chúng ta cần rất ít để cảm thấy hạnh phúc.
Tôi nghĩ, những thủy thủ được đặt vào hoàn cảnh rất dị để vượt qua những phức tạp. Với ý thức của một thủy thủ, tôi ngồi xuống để tự ngẫm trước xem phải đương đầu với cuộc sống cách ly như thế nào, cảm thấy điềm nhiên và quyết liệt với quyết định của mình để tránh xa dịch bệnh đang lây lan ở Hy Lạp.
Tôi đã viết những dòng này khoảng năm phút từ khi lệnh phong tỏa được thông tin theo dự đoán, kéo dài từ 23/3 tới ít nhất 27/4. Với khá ít trường hợp nhiễm bệnh được ghi nhận, Hy Lạp đang phản ứng nhanh - nếu không nền kinh tế và hệ thống y tế dễ tổn thương của quốc gia sẽ bị tác động nặng nề.
Mười phút sau tôi mở đầu khóc nức nở. Tôi gọi cho Cat, quý khách mình. "Tớ đã dự trước điều này", cô ấy nói bằng tông giọng của một người thực sự hiểu tôi. Tiếp, tôi uống hết một chai rượu vang trong khi lướt tin tức trên laptop, khóc nấc trước những lời quan tâm của mọi người đang ở xa.
Dù có độc lập tới đâu, quý khách vẫn rất cần chỗ dựa ý thức khi xa những người thân yêu. Tôi đã có những khoảng thời kì đáng nhớ nhất khi sống gián đoạn với toàn cầu, quý khách đồng hành chỉ có lũ mòng hồ và những đàn dê leo lên vách đá dựng đứng. Nhưng sau mùa đông quá dài chỉ sống một mình vào năm ngoái, tôi đưa thuyền tới TP Olbia của đảo Sardinia, Italy và lên Couchsurfer - mạng lưới cho ngủ nhờ miễn phí, nơi có thể tìm người bầu quý khách.
"Tôi không cần giường ngủ, nhưng thích cà phê?", tôi nhắn tin cho những người lạ. Tôi đã kết thân với những người quý khách tuyệt vời - và rút ra một bài học trong việc gạt thể diện sang một bên để thừa nhận mình đơn chiếc.
Giờ tôi đã có Whatsapp để cập nhật với đồng minh nơi mình tới, san sớt những điều tích cực và trò chuyện để vượt qua những điều đáng sợ hơn cả cơn hoảng loạn trước lệnh phong tỏa vừa nãy. Tôi gọi cho bố hàng ngày. Ông ấy luôn khỏe mạnh, sáng sủa và tươi vui. Nhưng ông đã 81 tuổi, mỗi lần nghe smartphone đổ chuông, tôi lại sốt ruột "Bố đang ở đâu nhỉ?". Lòng tôi chỉ dịu lại khi ông nhấc máy: "Bố vừa ở ngoài vườn. Chưa chết".
Thủy thủ rất giỏi khi cần liên kết nhanh và tương trợ nhau, vì chúng tôi đều biết gặp rối rắm ngoài hồ cả nguy hiểm thế nào. Nhờ chung lối sống, chúng tôi biết cách tử tế với nhau. Khi cần tìm nơi trú bão, tôi thường tìm những nơi an toàn nhất và hy vọng những người đi hồ biết nghĩ khác cũng có không gian vừa đủ cho mình - không tập trung quá đông hay neo thuyền gần nhau tới nỗi bị va đập.
Bình yên trong bão là những cử chỉ nhỏ từ người xung quanh, như một người đàn ông nâng ly từ trong buồng lái đáp lại cái vẫy chào của tôi giữa trời gió giật, hay khi một người cho tôi cùng thả neo khi đi vào vùng gió giật tới 96 km/h, để đảm bảo sóng không nhấn chìm tôi xuống hồ. Giờ tôi đang lắng tai tiếng huýt sáo vui vẻ của anh "láng giềng" Hà Lan, người tặng tôi trứng từ con gà mái do một anh quý khách Pháp để lại. Đừng tiến công giá thấp những tương tác dù nhỏ nhất giữa người với người, một điều nhỏ tí xíu xíu có thể đem tới cảm giác ấm lòng mênh mang.
thử thách của cuộc sống cách ly trong thời tiết xấu là nỗi nhàm chán, khác lạ khi quý khách phải ở trong một không gian chưa tới 6 m2. Nhưng mạnh mẽ hơn là cảm giác nhẹ nhõm khi quý khách biết mình an toàn. Sống trên hồ, quý khách phải cảnh giác với mọi nguy hiểm (một người láng giềng của tôi tại người thương Đào Nha đã mất mạng khi trời nổi gió dữ). Tôi chưa bao giờ hết đột ngột khi nhận ra con tàu của mình yên tĩnh tới thế nào khi tôi trở vào trong, ngoài trời gió thét gào và sấm sét đì đùng. quý khách sẽ học cách trân trọng căn nhà của mình để khiến nó thêm êm ấm, hàm ơn nơi trú ẩn của mình khi có nguy hiểm ngoài kia.
quý khách đột nhận ra cuộc sống đáng quý thế nào trong một ngày phổ quát. Những nhạc điệu đơn giản hàng ngày có thể đem tới hạnh phúc lớn lao. Suốt 10 ngày trú bão ở Sardinia, Italy tôi đã nghe tiểu thuyết "Jaws" của Peter Benchley trên radio, uống trà, tận hưởng những tia nắng cuối ngày, đợi chòm sao Đại Hùng xuất hiện trên bầu trời, nấu một bữa tối thật ngon.
Susan nhận ra nấu nướng chính là liệu pháp tâm lý khi sống một mình. Ảnh: Guardian.
Một lời khuyên nữa của tôi để vượt qua những ngày cách ly là điều không mấy phổ quát hay đơn giản - hãy hạn chế sử dụng Internet. Dù sao thì, dành quá nhiều thời kì nhìn màn hình điện tử luôn lợi bất cập hại. Và nếu đứt đường truyền mạng hay hết dung lượng Internet vì quá lạm dụng, để máy tính nhiễm virus, chúng ta sẽ phát điên. Đó là lý do tôi luôn giới hạn data, để quý khách dạng thân sử dụng smartphone hay máy tính điều độ - chỉ cập nhập tin tức, liên kết qua mạng xã hội hay nghe nhạc để ý thức sảng khoái. Dù vậy, tôi ngày càng phụ thuộc những thú vui không thể hỏng hóc như: đọc sách, ngắm mây trời, viết lách, trồng thảo mộc. Và tập thể dục - nếu tôi có thể thực hiện vài động tác kéo cơ giãn gân trong một khoảng rộng 2x1m, bất kỳ ai cũng có thể làm điều tương tự.
Khi toàn cầu của quý khách chậm rì rì lại, thức ăn trở thành một mối quan tâm lớn trong ngày. Và khi những chuyến vào phố mua sắm hạn chế hơn, điều quan yếu là chọn những thực phẩm tươi lâu. Tôi đã biết cách bảo quản lâu nhất nhưng không cần tủ lạnh, như cải bắp, cà tím, bí, sữa chua, trứng... và không bỏ phí một thứ gì. Tôi tránh mua cà rốt và súp lơ xanh vì chúng rất nhanh hỏng.
Tôi đảm bảo mình luôn nấu được bữa sáng yêu thích - bánh kếp hoặc cháo ăn kèm trái cây nấu nước đường, bánh mì nướng. Khi không có điều kiện mua sẵn những thứ mình thích, tôi tự mày mò làm sữa chua hay bơ, và nhận ra việc đó không hề khó. Trong chuyến thăm làng chài Culatra tại người thương Đào Nha, tôi còn học cách phi lê và ướp muối cá từ ngư gia địa phương.
Mọi thứ sẽ phức tạp cho chúng ta, khi nhiều người đột nhiên không còn thu nhập. Không tầm thường hóa mức độ nghiêm trọng của tình trạng này, song ít nhất tôi có thể tin rằng giảm chi tiêu là điều vô cùng thoả mãn, thời cơ để ngừng chứng nghiện mua sắm. Tôi có một cuốn nhật ký về khoản tiền ít ỏi mình tiêu hàng ngày, khoảng 60 bảng một tuần (hơn 1,7 triệu đồng): ghi chép như vậy vui hơn là chi tiêu. Và bây giờ tôi còn có thời kì để sửa đồ. Không thay mới khăn gói còn có thể sử dụng là điều nên làm - ngân sách hạn hẹp buộc chúng ta phải sống xanh hơn. Kết quả là tôi hạnh phúc hơn khi có thể sửa mọi thứ từ thay dầu cho xe ôtô, sửa động cơ thuyền cho tới toilet.
Susan học cách tự sửa chữa mọi khăn gói, máy móc hỏng trên tàu. Ảnh: Guardian.
Điều lạ thường nhất với những thủy thủ giữa lệnh phong tỏa như tôi, vốn quen sống tự do, là bị mắc kẹt. Tàu thuyền không nên neo ở cảng vào những ngày đẹp trời, chúng tôi chỉ muốn ra khơi. Sống trong không gian nhỏ hẹp và nỗ lực duy trì cuộc sống trên hồ là cái giá chúng tôi phải trả để đổi lấy tự do. Giờ tự do đang bị kiềm chế, nhưng bắt buộc phải như vậy.
Những ngày này tôi đang tập trung nhìn ngắm vẻ đẹp của toàn cầu tự nhiên ngay xung quanh mình: những con chim bay trên cảng vào lúc hoàng hôn, cá bơi dưới bến tàu hay lũ cua đi kiếm mồi... Tôi thấy thư thái trước hiện thực rằng, dù chúng ta có làm gì với những loài vật khác, chúng nhường nhịn như không hề bị đại dịch tác động. Thiên nhiên đang có khoảng ngơi nghỉ quan yếu khi loài người giảm hoạt động và mức độ ô nhiễm. Điều quan yếu nhất là mọi người đang nhận ra và san sớt cảm giác vui mừng về điều này. Chúng ta ngày càng nhận thức được rằng đây là thời cơ cho một cuộc thay đổi thực sự, và là chuyển biến tích cực nhất từ trước tới nay.
Hãy sử dụng khoảng thời kì cách ly này khôn ngoan, bởi vì hành tinh cấp thiết cần thay đổi, và chúng ta cũng vậy.
Bảo Ngọc (Theo Guardian)
“Ăn món VN nhưng thiếu các gia vị đặc trưng là thiếu sót lớn”, Piumi Rajapaksha san sớt.
Theo tác giả Piumi Rajapaksha của trang tư vấn du lịch Culture Trip, gia vị là yếu tố quan yếu để món Việt trở thành tuyệt vời. Theo cô, gia vị ở đây được phân thành tư loại khác nhau: nước chấm, dưa chua, gia vị thơm và rau sống. Bát nước mắm hay rổ rau sống trên bàn không chỉ thuần tuý để bài trí, chúng còn định hình nền ẩm thực Việt.
trước tiên, cô kể tới nước chấm, thứ không thể thiếu trong ẩm thực VN. Một trong những gia vị chủ yếu để làm nên nước chấm là nước mắm. "Nước mắm được nêm nếm trong các món ăn hàng ngày như rau xào, thịt hầm và món kho. Hoặc chúng ta thường thấy một bát nước mắm nhỏ trên bàn ăn sử dụng để chấm", Piumi cho biết.
Ngoài nước mắm thuần chất, Piumi san sớt người Việt cũng pha loãng nước mắm với nước lọc, nước cốt chanh, đường, tỏi và ớt để ăn kèm với nhiều món. Ảnh: Phong Vinh.
Mắm tôm là ứng cử viên cho giải những thực phẩm "bốc mùi" nhất toàn cầu. Nó là gia vị quan yếu với các món nước như bún riêu cua, bún ốc. Hoặc được sử dụng như một loại nước chấm trong các món bún đậu mắm tôm, chả cá Lã Vọng. Ngoài ra, Piumi còn giới thiệu nhiều loại nước chấm khác được sử dụng với một số món ăn cụ thể như nước sốt đậu phộng sử dụng để chấm nem lụi nướng; mắm nêm, loại gia vị từ quả dứa và nước cốt cá cơm, được phục vụ cùng món bò nhúng dấm.
Piumi Rajapaksha cũng nhắc tới dưa chua hay dưa góp, loại rau muối chua ngọt được ăn kèm với nhiều món ăn hàng ngày. tới các quán ăn Việt, du khách thường được phục vụ một đĩa dưa chuột, cà rốt, củ cải hoặc cải bắp muối chua. Nếu không được phục vụ trên đĩa, chúng sẽ được đựng trong lọ nhỏ trên bàn. Dưa góp chua ngọt phối hợp với vị mặn và cay của nhiều món ăn VN tạo ra sự hài hòa, khác lạ là thịt nướng và hải sản. Cà rốt và củ cải ngâm giấm cũng được tờ Telegraph tiến công giá là sự phối hợp lý tưởng với lớp vỏ giòn của bánh mì Việt.
Món Việt sẽ không tròn vị nếu thiếu đi gia vị thơm - các vật liệu không được phục vụ tại bàn nhưng được sử dụng trong quá trình chế biến. Ví dụ, sả thường được sử dụng để ướp thịt, mang hương thơm nhẹ như mùi chanh khiến "mọi người phải chảy nước miếng", Gary Ly, một đầu bếp ở Mỹ miêu tả. Hay sa tế, gồm hỗn hợp đậu phộng, tỏi và tương ớt, thường được nêm nếm trong các món xào. Những món ăn ướp các loại gia vị này ngon nhất khi sử dụng kèm với cơm trắng. Ngoài ra có thể kể tới quế, gia vị được sử dụng trong nhiều món kho và món nước. Nó là mùi hương không thể thiếu của món phở, giúp nước sử dụng có vị ngọt ấm nóng.
Sau khi được nấu chín, đồ ăn còn được thêm một số gia vị vừa để trang trí, vừa thêm thắm thiết. Hành phi và ớt thường được rắc lên cơm chiên, súp, thịt nướng hoặc hải sản. Khi được rắc trên món nước, hành phi tạo vị ngọt, giòn thơm. Ớt được cắt lát và phục vụ trong một đĩa nhỏ, hoặc trộn chung với nước mắm.
Rau sống ăn kèm cùng bún bò Huế. Ảnh: Ngân Dương.
Rau sống cũng được khách Tây xem là gia vị quan yếu trong các món Việt. Chúng được đặt trong rổ nhỏ, tạo vẻ ngoài và hương vị tươi mới cho các món ăn đã nấu chín. Rổ rau sống thường bao gồm các loại thảo mộc truyền thống như rau húng quế, rau mùi, bên cạnh các loại rau khác như hành lá, rau diếp cá, xà lách và giá đỗ.
Với các món nước như phở, mì quảng hay bún bò Huế, người Việt đều vắt chanh và trộn rau sống vào bát trước khi ăn. Vị ngọt tự nhiên từ các loại rau sống hòa vào nước sử dụng sốt dẻo, thân và cọng rau giòn nhẹ là sự ngã trợ cho độ dai của mì và thịt. Đôi lúc, rau sống sẽ là dưa chuột thái lát, khế chua và cà rốt xắt nhỏ, sử dụng để ăn kèm với các món như gỏi cuốn, nem lụi nướng.
Ngân Dương
